O Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), em Oeiras, foi palco do 7º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável (7SPTAAS) no dia 29 de maio de 2024. Este evento reuniu cerca de 160 participantes, entre professores, investigadores e alunos, com o objetivo de partilhar conhecimentos e divulgar iniciativas inovadoras que promovam a sustentabilidade no sector agroindustrial.
O simpósio segue a tradição dos encontros anteriores e pretende ser um espaço para a apresentação de resultados obtidos pelas várias instituições que integram o consórcio GeoBioTec, promovendo contactos entre grupos de investigação e futuras colaborações, bem como a integração de novas instituições relevantes nas áreas discutidas.
O simpósio incluiu três painéis principais: “Produção de Alimentos”, “Transformação de Alimentos” e “Ambiente Sustentável”. Ao longo do dia, foram apresentadas 18 comunicações orais e 74 comunicações em poster, distribuídas por três salas. Além disso, o evento contou com a participação de alunos da Licenciatura em Tecnologia Agroindustrial, do Mestrado em Tecnologias de Produção e Transformação Agroindustrial e do Programa Doutoral em Tecnologias Agroindustriais da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa (NOVA-FCT).
A cerimónia de abertura foi conduzida pelo presidente do Conselho Diretivo do INIAV, Dr. Nuno Canada, e contou com a intervenção da Vereadora da Câmara Municipal de Oeiras, Dr.ª Susana Duarte. Na sessão plenária, destacou-se a comunicação da Dr.ª Selma Rodrigues, da Divisão de Gestão Ambiental da Câmara Municipal de Oeiras, sobre a “Intervenção Municipal na Quinta de Recreio dos Marqueses de Pombal”.
